Post Moderne Brasserie (American/モダンアメリカン, Washington DC) - ★★★(1/2)

Restaurant - Post Moderne Brasserie (American/モダンアメリカン)

Location - Washington DC (ワシントンDC)

Score - 3-3.5/5

Dish of recommendation - Nothing in particular

Comment - Well, I am still debating whether I should score the restaurant 3.5 or 3. I had an overall good experience at the restaurant. Service was sophisticated. The waiter was friendly and gave good advice on food and wine. He was very enthusiastic about his favorite dishes and wine. I basically followed his advice on wine and dessert, two of which I didn't have any preference.

The wine - Maysara Pinot Noir "Jamsheed" 2005 - was clearly expensive ($18) for its retail price, but had an elegant tannin, more Burgundish flavor with nice ending. A bit tasted like raspberry. One of the buys at retail! I enjoyed all the dishes I have chosen. But I found one issue with this restaurant. Portion was too much in two ways - each plate and each piece of food. Escargots were bigger than usual, and pies on top of each escargot were just overwhelming. Same for scallops and pork jellies. Pork jellies lied under scallops like "Zabuton"(cushion) !

Poste's interior and outside courtyard are particularly noteworthy. It is adjacent to the original sorting room of the 1841 General Post Office. This restaurant embraces both history and modernity (particularly at the bar area). It is a kind of hidden in the busy Penn Quarter. Nice hang-out place.

感想 - 昨日、DCのPenn QuarterにあるPost Moderne Brasserieに行ってきました。1841年建設の郵便局を使用したHotel Monaco内にあり、Penn Quarterの喧騒から隔離された、非常に素敵な中庭に面したレストランです。入り口がわかりにくいので、こんなところにレストランがあるのかと驚いたのですが、入ってみると150席以上あるような大型レストランです。入口近辺はポップなラウンジといった感じですが、奥には静かな席もあり、色々な使い方が出来そうなお店です。

Truffle Fritsがおいしいという友人の薦めで行ってきました。私がこれまでに訪問したDCのモダンアメリカンレストランの中で、メニュー自体はEscargots, Steak Tartare, Beef Bourguignon, Steak au Poivreと最も正統派のフレンチブラッスリー・ビストロに近く、だからこそ珍しくEscargotsを前菜にオーダーしてしまいました。

料理は全般的になかなかおいしかったのだけど、なにせ量に問題がありかな。Escargotsは本当ならばエスカルゴ専用のお皿に6個だけ入っているはずなのに、なぜかそれぞれのエスカルゴの上にパイ生地が。Scallopsにいたっては、人差し指の2節分は直径があるScallopsが３つ出てきて、それぞれの下にPork bellyが座布団みたいな感じで敷かれていました。最もあっさりしているとウェイターの人が薦めてくれたPassion Fruit Sabayonはbasil sirupとpassion fruitの組み合わせがぴったりだなと思いながらも、大型ウィスキーグラス一杯に出てきた日には・・・。

料理が適量だったら、再訪してもいいお店リストに入るのだけど。Verizon centerの前後で一杯飲みたいときに、バーを利用するかもしれません。



Escargots garlic-lemon butter

Seared Sea Scallops slow-smoked farmhouse pork belly, parsley root, dandelion

Truffle Frites

Passion Fruit Sabayon - blue curacao meringue, citrus fruit, basil syrup


Poste Moderne Brasserie

555　8th Street, NW　Washington DC 20004

202.783.6060

★- 3 or 3.5/5 お店の雰囲気、サービスはいいので、メインとデザートぐらいと量を調節すればOK。

MIO (American/モダンアメリカン料理, Washington DC) - ★★★1/2

Restaurant - Mio (American/モダンアメリカン料理)

Location - Washington DC/ワシントンDC

Score - 3.5/5

Dish of recommendation - Duo of dry aged beef & pork burger, dill-potato salad

Comment - My friends are all nice enough to bear with me for my food pursuit. Some of them even take me to good restaurants that I never heard of. Mio is one of these restaurants. It's in a very cool, glass-facede building, which is still rare to find in the DC area. We got to the restaurant shortly after 1pm but could get seats at the counter. It's a good start, isn't it? I'm not being sarcastic. This already shows this restaurant's popularity.

I liked their lunch menu in that they do offer both pre-fix and a la carte. I chose the pre-fixed menu straight away because the burger was included only in the pre-fix menu. My dishes were

- Mixed greens with radish, Pecorino cheese, pomegranate citronette
Good amount of pecorino cheese (unlike most of the restaurants that put too much). Refreshing dressing. I usually can eat a large salad, but I found it a bit too large.

- Duo of dry aged beef & pork burger, dill-potato salad

It was a dish of two mini-burgers - beef and pork. I found beef burger more juicy. Pork burger was clearly something unique - probably because of both the meat and sauce. I enjoyed each piece, but I don't know if it is a good combination, from the point of not only taste also of quantity. I felt guilty about leaving a chunk of very tasty buns (as good as the ones at Westend Bistro!).

- Key lime pie

Not too sweet:) Cream complemented the pie well. I also liked the butternut pot de crème that my friend ordered. Both choices will not be a failure!

Also two delightful things of their food are bread and acai juice. Bread, baked crisp and dipped with extra virgin oil, was more than enough enough to have with cheese, prosciuto and wine for a meal. Acai juice (with lemonade) was very refreshing, matching burgers well.

Friendly service and pleasant food made me do some research on the restaurant as soon as I got home. Mio's executive chef, Stefano Frigerio, was a former sous-chef at Maestro in Ritz-Carlton Tysons Corner before its close down. A couple months ago, I was deeply disappointed about the close-down when I found it out. At least I could taste some of their food surprisingly.

According to a waitress, this restaurant offers modern American cuisine with Italian influence. Next time, I would like to see more influence from Italian cuisine (though the chef seems to resist to typical dishes of Italian food, according to Tom Sietsema's review)!

感想 - 本来ならばOlivesに行く予定だったのが、場所を選んでくれた友人の気が急に変わって連れて行ってくれたのがMioです。DCのレストランは名前レベルでは相当知っている気でいたのですが、Mioの名前すら聞いたことがなく、やはりまだまだ勉強が必要と恥ずかしく思いながら、DCでは珍しいガラス張りのビルの1階にあるお店に入りました。(2月中旬にPostのレビュー記事が部屋の片隅にあることを後で気づいたのでした。)

友人はイタリアンっぽいお店と言っていたけど、メニューを見て？。どうみても、モダンアメリカンにしか見えず、確認したところイタリアンの影響を受けたアメリカンということ。おいしければ何でもいいので、気にせずにオーダー。

ランチでプリフィックスメニューを見るのは久しぶりだし、最近はまっているハンバーガーがあったので、以下のプリフィックスをオーダー。

- Mixed greens with radish, Pecorino cheese, pomegranate citronette

- Duo of dry aged beef & pork burger, dill-potato salad

- Key lime pie

最も印象に残ったのが豚肉と牛肉をそれぞれ使ったミニバーガー。特に牛肉の味付けが面白いなと思ったのと、バンが普通のバンとブリオッシュ的なバンの中間みたいな感じでkey lime pieがなければ絶対に食べきっていたはず。あと、アサイを使ったレモンスカッシュとかパリパリに焼き上がっていたパンなど、全ての食事に好印象が残ったのでした。

私の勤務先のすぐ近くにある、Ritz-Carlton Tysons Cornerで有名だったレストランMaestro(現在休業中)のsous chefがMioのシェフと聞いて、もともとMaestroで食事をしてみたかった私は更にいい気分になったのでした。

Mio

1110 Vermont Avenue, NW Washington DC, 20005
202-955-0075


★ - 3.5/5 　料理は多分どれもおいしいはず。最近のDCのモダンアメリカンレストランブームに多少飽きている私は、もう少しイタリアン的なメニューだったらなあと思います。

Vik Chaat Corner (Indian/インド料理, Bay Area, CA) - ★★★

Restaurant - Vik Chaat Corner (Indian/インド料理)

Location - Berkeley, CA/バークレー、カリフォルニア

Score - 3/5

Dish of recommendation - Paneer kathi roll?

Comment - My first comment on the Bay Area restaurants! It's funny to start with Vik, because there are other restaurants in the area that I know much better. Maybe I'm overall missing Indian food?!

During my visit to the bay area over the President Day weekend, my friends and I stopped in Berkeley on the way from Sonoma to SF. One of the reasons I suggested to my friends about stop-over at Berkeley was food:) Berkeley has quite a few noteworthy restaurants from top-notch places like Chez Panisse (gosh, why it's so hard to book a table there!) to casual daily-use restaurants. Missing Indian restaurants in the Bay Area (which clearly has far better choices than DC), Vik was on one of my wish lists.

I was very lucky to go to Vik with three Indian friends, who chose all the dishes for me:) On the various gourmet websites, Vik seems like one of the most popular Indian restaurants in the area of plenty of Indian/Pakistan places. Vik's exterior/interior soon reminded me of the college cafeterias for undergraduates, and its counters of three people taking orders were like McDonald's. It's not a pleasant feeling, is it? Still, seeing so many Indian people in the restaurant convinced me that Vik is at least a fair choice. What my friends ordered were:

Dahi Papdi Chaat
Crisp flat puris with potatoes, garbanzos and lentil dumplings covered with yogurt, tamarind and mint

Dahi Batata Puri
Crisp puffed puris stuffed with potatoes and garbanzos covered with yogurt and tamarind

Dhoka
Steamed chick pea flour cake mildy spiced served with mint chutney

Idli Samber
Steamed rice and lentil cakes served with lentil soup and coconut chutney

Chicken Kathi Kabab
Cubes of boneless chicken with onions and cilantro rolled in a bread served with yogurt and mint chutney

Paneer kathi roll
cottage cheese

And I may be missing the name for lamb plate in the photo.

My favorite was Paneer Kathi roll, followed by Chicken Kathi Kabab. I wasn't sure if I would like Paneer Kathi roll - I don't know the exact description, but it was made in the similar way to chicken kathi kabab with cottage cheese - because I am not neceesarily a big fun of cottage cheese. But once I had a small bite at this Paneer Kathi roll, I literally digged into it (I'm sorry for my friends who couldn't eat much of this!). The cottage cheese's soft texture matched the crispy texture of the bread, and curry flavor harmonized the cottage cheese well. I can eat it once a week for my lunch.

Among the other dishes, Dhoka had a very interesting texture. It was made of chicken pea, but tasted more like dry rice or couscous. Both Dahi Papdi Chaat and Dahi Batata Puri were yummy, with light yogurt flavor.

Overall it was a nice "premium Indian fast food". I wouldn't go all the way to Berkeley for Vik, but if I live there, I'd do take-out often (we don't need to eat there. It's too crowded and messy).



Vik Chaat Corner

724 Allston Way Berkeley CA 94710

510-644-4412

★ - 3/5 とにかく安い！で、これだけの味を提供するのだったら、混んでいて当然かな。まさしく、｢インド料理の高級ファーストフード店｣です。

Dobbin House Tavern (American, Gettysburg, PA) - ★★★

• Restaurant - Dobbin House Tavern (American)
• Location - Gettysburg, PA
• Score - 3/5
• Dish of recommendation - Pecan Pye
• Comment - Recommended by a few receptioninsts at Gettysburg's tourism office. Although I usually find the local's opinions very helpful, I was a bit doubtful about the restaurant this time because the landmark restaurants tend to be known more for the atmosphere than quality of food. Dobbin House Tavern, of which buidling was built in 1776 (200 years before I was born!), actually offered good-quality of food and great atmosphere at great price. Listed on the National Register of Historic Places, the restaurant had rather a simple exterior decoration. However, once going underground, its kind of homy, kind of romantic with candlelit tables, made me feel sure that this place would be a hit. The restaurant actually offers different types of menus - delis, elegant lunch or dinner -.

I ordered a freshly ground dobbin's humberger, although a waitress recommended different dishes among which is corn beef sandwich. That's why the humberger was just fine, nothing spectacular. However, the pecan pye, that she recommended for a dessert and I listend to this teim, was AMAZING. This pecan pye, with a very melting corn syrup/butter? and a well-toasted pecan, totally changed my perspective on pecan pies.

- FRESHLY GROUND DOBBIN'S HAMBURGERS 5 oz. freshly ground hamburger char-grilled to the strength of fire you prefer and served up on a hearth baked roll. Choice of Potato Sallade, Cole Sla, or Potato Chips with sauteed onions

- PECAN PYE

Dobbin House Tavern

89 Steinwehr Avenue Gettysburg, PA 17325
(717)334-2100

★ - Great lunch/dinner spot to enjoy the food as well as one of the most historical moments in American history. Don't forget ordering the Pecan Pye

Vidalia (American, Washington DC) - ★★★★

• Restaurant - Vidalia (American)
• Location - Washington DC
• Score - 4/5
• Dish of recommendation - vidalia’s lemon chess piebuttery crust filled with rich lemon custard garnished with berry compote and chantilly cream
• Comment - Finally I had an opportunity to visit Vidalia, one of the most popular restaurants in DC! All the people I know who've been to Vidalia appreciated the restaurant, so leaving DC without Vidalia was unthinkable (another restaurant was Zaytinya, which I also visited recently:). Seriously, I was so excited that I got to the restaurant 20 min in advance. This turned out to be a good decision - on the way to the restaurant, I found in the Washigton Post article that Vidalia offers wine-tasting in the early evening. That night, I enjoyed the three different types of spanish red wine and the conversation with several wine-lovers. I could have an interesting conversation with Doug Mohr, the sommelier at Vidalia during the tasting, heading for dinner with higher expectation for the dinner (It's a shame that he's leaving Vidalia soon).
  

The menu is very unique - the restaurant calls itself as an American restaurant with a subtle Southern influence. To me, the influence was not subtle. Maybe the portions and cooking style were more contemporary American, but at least the ingredients were clearly influenced by southern cuisine (shrimps and grits, cornbreads, crab roulade etc). It was also noteworty for its customer-friendliness in that they do offer five courses: two appetizers, two mains and one dessert. But I think it'll be ok to just order two appetizers, instead of choosing one appetizer and one main dish.

I like the appetizer a lot (don't remember the exact name - tofu wrapped by roasted red peppers). My main dish, the Australian wagyu beef was very tasty, or I would say it had too strong flavor. I was impressed by the dessert - vidalia's lemon chess piebuttery crust. It reminded me of the great tarte de citron in France... I regretted for not being hungry enough to finish it all. Still, it was huge...

Great service. Great wine recommendation. I liked Vidalia's attitude towards wine that they do offer wine of decent price and two different prices for wine by glass - one for wine-tasting and one for a full glass.

Overall, food was great, though a bit blant in some dishes. Still, from the overall evaluation, now I can understand why Vidalia is one of the most popular restaurants in DC.

• Darling downs farm australian wagyu beef - a sampler of seared sirloin and corned brisket with path valley root vegetables, smoked potato purée and ginger beer essence
• brussels sprouts with vidalia’s jowl bacon and apples
• vidalia’s lemon chess piebuttery crust filled with rich lemon custard garnished with berry compote and chantilly cream
  

Vidalia

1990 M Street, NW Washington DC 20036
202-659-1990

★ - 4/5 Well, food was overall great. But for me, this is a place to go back for tasting more different types of wine and for enjoying high-level service.

Blacksalt (Seafood, Washington DC) - ★★★★1/2

• Restaurant - Blacksalt (Seafood)
• Location - Washington DC
• Score - 4.5/5
• Dish of recommendation - Almost everything
• Comment - Although Washington DC has quite a few seafood restaurants of certain quality, so far I have found few outstanding. Blacksalt is clearly one of these few. Blacksalt is unusual in that the restaurant sells fresh fish and some take-out at the entrance. But once in the restaurant, customers don't smell the fish because it has a casual dining place between the fish shop and the restaurant. I've been there twice, once for dinner and once for sunday brunch. They offer small (tapas-size) and large plates at the dinner. Their squid ink risotto cake was elegantly light, with good accent by tomato chutney. For brunch, the quiche of the day was one of the best quiches I've had recently. Even their baby field green salad was fresh with tasty dressing.
  

I should put a caveat for my score of 4.5/5. Although the quality of food is great and it reminds me of Japanese food, some people may find it too light and the dishes are too small.

私のグルメウィーク(１０日間)は予想通り、食べることに忙しく、ブログはおざなりになってしまいました。Palenaの次に行ったお店を本来書くつもりでしたが、反対に最終日のお店、Blacksaltを書く気分に変わってしまいました。以前に行ったことがあって非常に気に入っているのに、まだ書いていなかったことが気がかりだったからかも。

BlacksaltはDC周辺の数多いシーフードレストランでも、本当に新鮮な魚を常に扱っている貴重なお店だと思います。Palisadesという車でしか行けない不便な場所にあるにも関らず、予約が取りにくいのはそれだけ評価が高い証拠です。以前はディナーだったので、今回はジャズサンデーブランチにしました。

Blacksaltの特徴は、お店の玄関で実際に魚を販売していること。お店に入ると、相当強い魚の匂いがして、私はちょっと後ずさってしまうのだけど、自分が食べる魚と一緒に仕入れられた魚を見ることが出来るのは嬉しいですよね。レストランはカジュアルなダイニングバーともう少しお洒落なレストランのセクションに分かれているので、奥まったレストランで食べる限り、魚の匂いはしないのでご安心を。

ディナーでは、
squid ink risotto cake (spicy tomato chutney)
white anchovy pizza (hummas, tapenade, flatbread)
pan seared maine diver scallops (cauliflower puree, house pancetta, chanterelles, spiced pecans)
(肝心のtoday's fishの名前を忘れてしまいました････)
warm chocolate bread pudding (caramel sauce, vanilla ice cream, chocolate covered straberries)

ブランチでは
Susan's quiche of the day (baby field green salad)
Banana Coconut Cream Pie (Thyme Honey Roasted Pineapple, chocolate sauce)
を選択。

どの食事もアメリカにしては相当軽めの味付けで、大きさも日本サイズに近く(例外：デザート)、まるで東京のフレンチレストランにいる気分に。ディナーの前菜はタパスサイズと普通の大きさもあり、この時期は牡蠣もオーダーしながら、ワインと軽いディナーというのもすごく楽しめるだろうなあ(ちなみに、私は生牡蠣は食べないので、あくまでもイメージです！)。

ブランチのキッシュは私がアメリカで食べたキッシュの中でトップクラス。(他に記憶があるのが、カリフォルニアのナパエリアのお店)え、もう食べ終わってしまった・・・と、悲しかったぐらい。

明らかにDCエリアでは、私の好きなお店の１つです。ただ、サービスについては未だに複雑な印象を持っていて、お店の人の対応はいいのだけど、電話するたびに失礼な応対をされている気がします。。。それは私にだけなのでしょうか？

Blacksalt

4883 MacArthur BlvdWashington, DC 20007

Phone: 202-342-9101

★ - 4.5/5 ロケーション、サービス等に納得がいかない点もありますが、料理だけで見るとDCで最も好きなお店の１つです。DC滞在を出来るだけ延長したい反面、おいしいシーフードを食べると、日本に戻るのもまんざらではないな、と思ってしまうのでした。

Palena (American, Washington DC) - ★★★★

• Restaurant - Palena (American)
  
• Location - Washington DC


• Score - Four out of Five


• Dish of recommendation - Yukon Potato Gnocchi, Chestnut and Pear Tart


• Comment - My 10-day gastronomy tour? kicked off with Palena, an American/Italian/French (and so on and on?!) restaurant run by a former White House chef and patissier in Cleveland Park. Though Palena is just off Cleveland Park Metro on Connecticut Ave, the restaurant had both casual and formal atmosphere. At the entrance of the restaurant there is a cafe/wine bar where people just stand with a glass of wine and chat, or sit and enjoy their cafe menu (which is much more reasonable than the restaurant's fixed menu). In the back, the restaurant had a pretty formal ambiance, even suited for a business dinner.
  

The restaurant offers three different menu: two courses + dessert for $58, three courses + dessert for $67 and four courses + dessert for $78. This offering is clearly appealing to a hearty eater! Needless to say, I can't take advantage of this pricing... We chose two courses + dessert. The good thing about the menu is that we could choose any two dishes from either first dish, second dish or main dish, although the restaurant discourages us from ordering two main dishes;) Actually Palena had a larger range of choice (and maybe more interesting) in the first and second dishes. We selected yukon potato gnocchi, Californian kumamoto? oyster and main lobster, cod (forgot the details) and pompano fish. My favorites were yukon potato gnocchi and pompano fish. Though it was a bit overcooked, Yukon potato gnocchi was very chewy and tasty with good combination of wildrice and carrot?. I never had pompano fish outside Japan, but Palena cooked in a light way with its skin crispy.

Palena's desserts were one of the best ones I had in the DC area, as it is true with its reputation. Chestnut gave the pear cake some texture, with ginger ice cream refreshing. Chocolate hazelnut cake did not express much of hazelnut taste, but the espresso sauce surprisingly made the cake much more interesting than the typical gateau au chocolat.

As this restaurant's pricing is on the higher end of the DC restaurants, it may be good to first try with the cafe. Palena's burger seems to be popular, so I need to check it out!


私は今日から来週末までひたすら食べ歩きの予定にしています。10日間で6件、それもDCで評判のお店ばかり。予約が取れたことをラッキーに思うべきなのだけど、お正月に続いて、これだけ食べているとさすがに体重(とお財布)が気になるところ･･･。この10日間が終わったら食べ歩きのペースを控えようかと思う一方、私のDC滞在はあと3ヶ月を切ってきたので、後悔したくないなと、くだらない悩みを抱えています！





さて、グルメツアーの初日はCleveland ParkのPalena。1980年代にWhitehouseのシェフをしていた、Frank Rutaが何年か前に開店したお店で、賑やかなConnecticut Ave沿いにあります。入口近辺は、
活気のあるカフェ･バー。奥は、一転して結構フォーマルな雰囲気で、ビジネスに使っても大丈夫なくらい。





訪問前に数々のレビューを読んで、あまり良く書かれていないサービスを気にしていたのですが、そのレビューのおかげか？、ウェイターの方は非常に親切でした。私たちの数々の質問にもきちんと対応してくれ、キッチンにまで確認しに行ってくれたほどです。ただ、お店が混んでいたためか、最後の方は少しせかされた気分もしましたが、滞在時間を考えると文句は言えないです。



メニューはコースメニューのみ。(デザート1皿を含む)3皿で58ドル、4皿で67ドル、5皿で76ドル。このアメリカにおいて、誰が5皿も食べるのでしょう？当然、私たちは最も費用対効果の低い？3皿のコースを選択。でも、1st dish、2nd dish、main dishのどれからでも好きな品を選べたので(メインディッシュ2皿は辞めてほしいと言われましたが、万が一オーダーしてもNoと言わないような気も･･･)、かなり選択肢の幅は広かったです。

メニュー自体には旬の品々が並び、牡蠣・ロブスターから、うさぎやひな鳥(squab)まで。相当悩んだ挙句、私はYukon Gold Potato GnocchiとCodに。Gnocchiが重いことが推測されたので、脂身の多いCodに不安を抱きながらも、以前あるレストランで食べたひどいCodの記憶を払拭するために敢えて選択。Gnocchiは多少料理しすぎかなと思ったけど、ワイルドライスや人参？がうまく絡み合っていて、食べ応えがあり。Codはやはり、私にはちょっと脂がきつすぎたかな。料理の仕方はよかったと思うので、私の舌にはCodが合わないみたいです。

一緒に食事に行った方の召し上がっていたCalifornia kumamoto oyster and maine lobster？はlobsterがぷりぷりしていて、食感を楽しめました。あと、どんなソースだったのか分からなかったのけど、ソースが大変おいしかったです。さらに、Pompano Fillet(あじ)は、皮がこんがり焼けていて、刻んだWalnutが面白いぐらいに調和していて、これはお薦めの品です。

評判の高いデザートは、
Chocolate and Hazelnut Cake - Espresso sauce

Chestnut and Pear Tart - Chocolate sorbet red wine sauce


ともに、甲乙付けがたいくらい。Pear Tartの洋ナシはリキュールの味が染み込んでいて、Chocolate and Hazelnut Cakeはその重厚さをEspresso sauceが予想外にもマイルドにしていました。うーん、もっとお腹がすいていれば、他のデザートも食べてみたかったなあ。


Palena

3529 Connecticut Avenue, N.W. Washington, D.C. 20008
202.537.9250





★ - 4/5 全般的に美味しいので、｢外さないお店｣という表現がふさわしいかも。デザートは特に美味しいです。難点を挙げるとすれば、｢ワインの種類が相対的に少ない｣、｢品ごとにクオリティの差がやや大きい｣というところでしょうか？次回は、カフェの方で、評価の高いハンバーガーやチキンを食べてみたいです。

Web素行調査？あやしいよねー

私の中学時代の友人で、SFで大活躍の公認会計士であるLAT37N"さんのブログで見つけた面白いウェブサイトがWEB素行調査。

インターネット上でどういう人間と評されている？が分かるサイトのようです。

思わず彼女の評価を読み込んでしまったので、自分の名前も恐る恐る入れてみました。

人気のあるサイトらしく、当初は｢ただいま、探偵が出払っているので1分後に再度訪問してください｣というようなコメントが。そうなると、だんだん気になってみて、5回目の挑戦でようやく答えをもらいました。

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XXXXは、目次の世界ではそこそこ名の通った人物である。
XXXXといえばco。
XXXXの謎をとく鍵、それはhiroyuki、someki、securities、緒、染木。
koeiの歴史にはXXXXの影が見え隠れしている。
酩酊したXXXXは「u…、f…」とつぶやいていた。
ubsについて調べると、必ずXXXXに行き当たる。
XXXXは、studentとltdの関係について何か知っているようだ。
johnsについて一家言あるらしい。

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とのこと。うーん。大半の単語に記憶がない･･･。とくに、「koeiの歴史にはXXXXの影が見え隠れしている。 」なんて、そんなkoei?に対してそんな大そうなことをしたのかしら？

でも、こういうのって2度目にすると返事が変わったりして、と物好きの私は再度チャレンジ。そうすると、

-----------------------------------------------------------------

XXXXの謎をとく鍵、それはu、co、someki、目次、securities。
XXXXはjohnsなしでは生きていけない。
酩酊したXXXXは「koei…、hiroyuki…」とつぶやいていた。
XXXXは、ファイルタイプについて聞いて回っていた。
ltdの歴史にはXXXXの影が見え隠れしている。
緒について調べると、必ずXXXXに行き当たる。
ubsについて一家言あるらしい。
XXXXといえば染木。
XXXXは、fの世界ではそこそこ名の通った人物である。
XXXXは、fumioについて何かを掴んでいるいるらしい。

-----------------------------------------------------------------

例えは変わっているけど、抽出された単語はほぼ一緒。私か私と同姓同名の人は、染木さん？やfumioさん、hiroyukiさんと何か関係があるのかもしれませんね。

なお、私の婚約者のも試してみたら、彼の方がたくさん例文が出てくる上に、女性の名前も数多くでてきて・・・。女性関係が少しはあることに何故かほっとしたのでした！でも、一般的にSignificant Other(通称SO。アメリカで、同姓･異性も含めて付き合っている相手、家族、子供を広く指す単語。範囲が広いのがアメリカらしいですね)のことは調べない方が賢明でしょうね！

Faidley's (Seafood, Baltimore, MD) - ★★★★1/2

• Restaurant - Faidley's (Seafood)


• Location - Baltimore, Maryland


• Score - Four point five out of Five


• Dish of recommendation - All Lump Crab Cake
  
• Comment - This is a must stop for everyone visiting Baltimore. I would strongly say "you can't leave Baltimore without eating this crabcake!" One of my b-school classmates, a native Baltimorean, told me to visit him in Baltimore, especially because he thinks the crabcake at Faidley's is the best. How could I say no to this visit?

Located at the corner of Lexington Market (one of the oldest markets in the US), Faidley's had its own space, offering a variety of seafood, including shrimp, oysters, clams, and of course crab! Faidley has a long, long history (since 1886, four generations) and it is still run by a descendent of the founder, John W. Faidley, Sr. My friend introduced Nancy Devine, the present owner, to me at the restaurant. She was actually making crab cakes by hand! Unlike most of the restaurants, Faidley's offer three different types of crab cake - regular, backfin and all lump -. Though I never tried regular and backfin crab cake, I went for all lumb crab cake, a king of crab cake. Faidley's crab cake was huge, literally full of lumb of crab. Though lightly fried and browned on the surface, I could enjoy the freshness of crab meat. Faidley's offer several side dishes, including potato salad, coleslow, macaroni and cheese. The other dishes such as fried oysters and fried clam strips looked really tasty. The only con about Faidley's is that it is only open from 9 a.m. to 5 p.m. Mon-Sat.

またまた、crab cakeの話です。私の友人達はみな、私がcrab cakeに夢中なのを知っているので、色々と素晴らしいお店を薦めてくれたり、連れて行ってくれたりしています！(本当に感謝感激です)。このFaidley'sも、Baltimore出身のb-school時代の友人 が絶対に連れて行きたいと言ってくれたお店です。

ミニ同窓会を兼ねてBalimoreを訪問。朝から何も食べないで行くほど気合を入れていったのですが、その効果は十二分にありました！220年の歴史を誇る、その規模では世界最大というLexington Marketの中に、Faidley'sはお店を構えています。友人は私達をじらすかのように、Lexington Marketを一周案内してくれてから、ようやくFaidley'sに着きました。基本的には魚屋の中で、調理した魚料理を売っているお店で、立食であり、いわゆるレストランではないです。その分、新鮮なのだろうなと、もともと最高レベルまで達していた期待値が更に上昇。人生で最も楽しみにしていた食事、と言っても過言ではないぐらいでした！

カウンターでのオーダーの前には、実際にcrab cakeを作っている所も見学。友人が、Nancy Devineさんという、自らcrab cakeを作っているオーナーを紹介してくれました。すごくフレンドリーな女性で、注文を待っているお客さんと次々と会話をしていきます。

このお店が、一般のレストランと違うのは、3種類のcrab cakeを用意していること。Regular, Backfin, All Lumpとあり、All Lumpが最高級のcrab cakeです。せっかくなので、他の2種類も食べたいなと思ったのですが、結局All Lumpに。10種類近くあるサイドディッシュからPotato SaladとGreensを選択しました。

All Lump Crab Cakeは野球のボールに近いくらい大きく、軽く揚がって、表面がこんがり。でも、蟹の肉は一つ一つがとても大きくて食べ応えがあり、新鮮。スパイスの量も程度で、あっという間に１つ食べきってしまいました。さすがに、もう１つ食べるのはきついけど、結構悩んだくらい。

全米レベルで様々な雑誌で高い評価を得ているFaidley's。米国内だったら、取り寄せも出来るのですが、やはり現地で食べたいなと思う一品です。他にOysterやClamもおいしそうだったので、いつかはcrab cake以外もトライしたいと思うものの、既に2度伺ったけど、結局はAll Lump Crab Cakeを注文してしまうのでした。

Faidley Seafood World Famous Lexington Market

203 North Paca Baltimore, Maryland 21201

(410) 727-4898

★ - 4.5/5　Crab Cakeのみの評価ですが、私が今まで食べた中で味はトップクラス。市場の中にあるためか、値段も割安(大きなcrab cake１個が13ドル程度)なので、常連客が通うのも当然でしょう。市場の中にあるため、営業時間が月-土の9時-17時。これだけは、どうにかならないのかしら？

Proof (American, Washington DC) - ★★★★

• Restaurant - Proof (American)



• Location - Washington DC



• Score - Four out of Five



• Dish of recommendation - Toffee caramel pudding



• Comment -..... Actually when I finished the longest comment I ever wrote, it somehow got deleted. I don't think I can write the same thing once again, so I just write the brief version. This restaurant is for wine lovers. Although the food is great (particularly their toffee caramel pudding and fois gras were beyond my expectation), wine lovers would be able to enjoy the wine list for at least five minutes. The problem is that the starting price of wine bottles as well as the average price is pretty high. Still, if you ask for recommendation, you can get high-quality wine of decent price. I really enjoyed Peter Howland Pine Lodge Shiraz, which matched roasted pork and hanger steak we ordered as main dishes. Please keep it in mind that the lightening there is almost nothing as you could see in my photos!

英語でかなり気合を入れて書いた文章が消えてしまったので、あまり書く気分になれないのですが、ここで書かないと恐らくもう二度と書かないので、書くことにします。

ワイン好きの友人の薦めで、予約が取れなかったので当日押しかけたワインレストランがProofです。土曜日だったけど、18時前にお店に入ったためか、食事を終わるまでそこまで混みあっていないなかで食事とワインを楽しみました。

食事はNew American?と呼べるのでしょうか。ChacuterieやCheeseのセレクションも充実していることもあり、かなりフレンチビストロの影響を受けたメニューです。ワインリストに没頭していた私は、食事の選択を友人にまかせっきりにしたのですが、普段はあまり好きでないフォワグラが意外に小さく？、あっさりとあじつけしていて、前菜から楽しみました。ワインリストは少なくとも5分以上読んでいても、読みきれないくらい。フランス･アメリカが中心でしたが、なぜかオーストラリアのShirazが飲みたくなり、あえて店員さんにアドバイスを。彼が熱く語ってくれた、Peter Howland Pine Lodge ShirazはオーストラリアのShirazにしてはまろやかな味わいで、私は食事よりもワインを楽しんだ、という印象が強く残った日です。ただし、デザートのToffee caramel pudding(正式名称は分かりませんが)は、ginger ice creamとのマッチングがよくて、半分酔っ払った状態ながら、このデザートとChacuterie、Cheeseと素晴らしいワインがあれば何て幸せなディナーになるんだろうなと思いました。

Proof Restaurant

775 G Street, NW　Washington, DC 20001

(202) 737-7663

★-4/5 ワイン好きのためのお店です。私はリピーターになりたいけど、予約が取りにくい、ワインリストの価格帯が高め、照明が暗すぎる、という3点がネックになりそうです。